Kochkurs Indisches Essen

Bildergalerie 1/1

qrf

Am 17.08.2024 durften wir unter fachmännischer Leitung von Pater Wilson, Schwester Jyothis und Schwester Ancin einen Einblick in die indische Küche erhalten. Ziel war es ein indisches Menü aus Hähnchen, Reis, Joghurt, Pappadam, Weißkohl und als Nachtisch gebackene Bananen zu kochen. Zunächst erhielten wir einen Einblick in die verschiedenen indischen Gewürze und Masalas. Danach lernten wir, dass man Reis nicht einfach abkocht, sondern schon das Wasser dementsprechend vorbereitet und der Reis mit vielerlei Sachen verfeinert wird. Mit viel Spaß beim Kochen konnten wir zum Schluss unser gemeinsames Menü genießen.